Qu'est ce que le Sacha Inchi ?
Le Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) est une plante de la famille des Euphorbiacée endémique des forêts montagneuses tropicales de l’Amazonie péruvienne.
Cette liane vivace produit une noix "le Sacha Inchi" à forte concentration en acides gras insaturés essentiels (omégas 3 - 6 et 9). En savoir plus.
Le Sacha Inchi est-il allergène ?
Le Sacha Inchi ne contient aucun allergène, de plus il est parfaitement digeste.
Huile de Sacha Inchi ou Huile d'Olive ?
Le tableau ci-dessous nous indique que l'huile de Sacha Inchi contient plus d'acides gras insaturés Oméga 3 (intéressant pour la santé) que les autres huiles. De plus la répartition des Omégas 3-6 et 9 est plus intéressante. L'huile de Sacha Inchi est le résultat du pressage à froid de graines crues de Sacha Inchi.
 Huiles
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Oméga 3 | Oméga 6 | Total Acides gras non saturés |
|---|---|---|---|
| Sacha Inchi | 44.9 | 37.9 | 82.8 |
| Tournesol | 0.3 | 62.0 | 62.3 |
| Olive | 0.8 | 8.3 | 9.1 |
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Pourcentage en teneur d’acides gras non saturés |
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