La plante de Sacha Inchi, ou d’Inca Inchi, est cultivée traditionnellement par les populations de l’Amazonie depuis plus de 3000 ans. Ses graines étaient consommées grillées par les tribus Secoyas, Boras, Amueshas pour trouver force et courage.

Aujourd’hui, en partenariat avec Mai Savanh Lao, de petits planteurs dans les forêts tropicales du Laos commencent à produire ces noix dans le cadre d’une agriculture biologique. Ils bénéficient grâce à des contrats équitables de revenus supplémentaires et auront accès à un complément alimentaire de premier choix pour leurs familles.

Le Sacha Inchi est une plante grimpante dont les lianes peuvent se développer jusqu’à 3 mètres de haut. Neuf mois après la plantation des premières graines, les fruits mûrs sont sélectionnés et récoltés à la main. Les graines seront ensuite séchées au soleil puis transformées en huile, en poudre, ou seront grillées.

Mai Savanh Lao contrôle toute la chaine de production du Sacha Inchi, depuis les plantations jusqu’à la transformation des graines, ce qui nous permet de garantir une qualité optimale.