PRALINÉ SACHA INCHI 250g

Le praliné de Sacha Inchi contient des acides gras essentiels. Aucune huile de palme ajoutée. Non-OGM. Transformé dans un établissement sans gluten et sans arachides.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100g
Énergie 1694 kJ / 405 kcal % BJC*
Matières grasses dont : 27,00 g 39%
Acides gras saturés 2,10 g 10%
Acides gras insaturés
Oméga 3 12,00 g
Oméga 6
Acides gras mono-insaturés
Glucides 49,00 g 19%
Sucres 32,00 g 36%
Protéines 21,00 g 42%
Sel 0,89 g 6%
Calcium 0,96 g 121%

* % des Besoins Journaliers en Calories (2000 calories jour)

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Description

Préparation de pâte de Sacha Inchi caramélisée, prête à l’emploi. Lisse, crémeuse et sans grain, elle s’adapte facilement à tout type de recette.

USAGES:
• Opéra revisité : crème au beurre praliné / ganache chocolat noir.
• Paris Brest : Crème légère praliné Sacha Inchi, insert praliné noisette et éclats de graines de Sacha Inchi.
• Mille feuille crème praliné, insert marmelade fruits rouge.
• Bavarois / entremet : mousse praliné, fruits rouge.

Informations complémentaires

Origine

Laos

Ingrédient(s)

70% Plukenetia volubilis, 29% de sucre, agents de texture, arôme de vanille.

Disponibilité

Conventionnel

250g

Réf: 951-250-40-30, Pot en plastique transparent, 36 Pots/carton, 84 cartons – 764kg – 2772 unités, 1kg ou 4kg (nous contacter)

150g

Réf: 951-150-40-30, Pot en plastique transparent, 1kg ou 4kg (nous contacter)

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Cosmétique

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