Les bénéfices du Sacha Inchi
La graine de Sacha Inchi est une protéine complète contenant les 8 acides aminés essentiels non synthétisable par notre organisme. Sa teneur en protéine est bien supérieur à celle des autres noix ou graines. constituant un excellent apport en protéines, le Sacha Inchi est aussi une source intéressante d’acides gras insaturées (Oméga 3, 6 et 9). Les graines de Sacha Inchi grillées contiennent en moyenne 10x plus d’oméga 3 que le saumon soit 23g/100g contre 2,3g/100g en moyenne pour le saumon.
Noix & Graines pour Snack | Oméga 6 | Oméga 3 | Total Acides gras non saturés |
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Sacha Inchi | 43.6 | 40.6 | 84.5 % |
Tournesol | 68.9 | 0.1 | 69.0 % |
Arachides | 33.2 | 0.0 | 33.2 % |
Pistaches | 31.0 | 0.6 | 31.6 % |
Cajou | 17.3 | 0.4 | 17.7 % |
Macadamia | 1.8 | 0.0 | 1.8 % |